Astakamedia – Siapa yang suka dengan sate? Nah, kali ini ada resep Sate Taichan yang enak dan pastinya bikin nagih!
Sate ini terkenal dengan bumbu pedas dan rasa yang segar, cocok banget buat kamu yang suka tantangan rasa.
Yuk, langsung saja kita siapkan bahan-bahan dan cara membuatnya!
Bahan Utama:
500 gram daging ayam fillet, potong dadu
10-15 tusuk sate (soaked dalam air agar tidak terbakar)
Bahan Marinasi:
2 sdm minyak goreng
1 sdt air perasan jeruk nipis
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar bubuk (opsional)
Bahan Bumbu Taichan:
5-10 cabai rawit (sesuaikan dengan selera)
5 siung bawang putih
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
1 sdm minyak goreng (untuk menumis)
Pelengkap:
Nasi putih atau lontong
Lalapan (timun, kol, selada)
Cara Membuat
- Campurkan potongan daging ayam dengan minyak goreng, air perasan jeruk nipis, garam, merica, dan ketumbar (jika pakai).
- Aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit di dalam kulkas agar bumbu meresap.
Setelah dimarinasi, ambil tusuk sate dan tusukkan potongan daging ayam ke dalam tusuk, rapat-rapat. - Pastikan semua potongan terjepit dengan baik.
- Haluskan cabai rawit dan bawang putih menggunakan cobek atau blender.
Setelah halus, panaskan sedikit minyak goreng di wajan dan tumis bumbu halus hingga harum. - Tambahkan garam dan air jeruk nipis. Aduk rata dan masak sebentar. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan grill pan atau panggangan, panaskan hingga cukup panas.
- Panggang sate ayam selama 5-7 menit di setiap sisi atau sampai daging matang dan sedikit berwarna kecokelatan.
- Jangan lupa olesi dengan sisa bumbu marinasi agar lebih juicy.
- Angkat sate dari panggangan, sajikan dengan bumbu taichan yang sudah ditumis dan lalapan segar.
- Nikmati sate Taichan ini dengan nasi putih atau lontong.
Untuk mendapatkan rasa yang lebih pedas, kamu bisa menambahkan lebih banyak cabai rawit sesuai selera.
Sate Taichan paling enak disantap selagi hangat.
Sekarang kamu sudah siap membuat Sate Taichan enak dan bikin nagih di rumah.
Ajak teman-teman atau keluarga untuk menikmati bersama. Dijamin, pasti langsung ludes! Selamat memasak!(Sw)
