Astakamedia – Nasi liwet, hidangan khas Sunda yang menggoda selera ini, selalu menjadi favorit di berbagai acara keluarga, simak resep di bawah sini yuk!
Dengan aroma harum dari santan dan rempah-rempah, serta cita rasa gurih yang lezat, nasi liwet bisa menjadi sajian istimewa yang tak terlupakan.
Bagi Anda yang ingin mencoba memasak nasi liwet di rumah, berikut adalah resep yang mudah dan praktis.
Selain mudah dibuat, nasi liwet juga memiliki keunikan tersendiri karena cara memasaknya yang menggunakan panci khusus, seperti kastrol atau rice cooker.
Kelezatan nasi liwet tak hanya terletak pada nasi yang dimasak bersama santan dan rempah, tetapi juga pada pelengkapnya seperti ikan asin, tahu, tempe, dan lalapan.
Tak heran, nasi liwet selalu menjadi pilihan utama untuk menyatukan keluarga dalam menikmati hidangan yang penuh kenangan.
Mari kita mulai perjalanan kuliner ini dengan mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan dan mengikuti langkah-langkah yang telah kami susun secara detail.
Dengan resep ini, Anda akan dapat menghadirkan nasi liwet yang gurih dan enak, layaknya masakan para ahli.
Resep Nasi Liwet
Bahan-bahan:
- 500 gram beras
- 750 ml santan encer
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
Pelengkap:
- Ikan asin, goreng
- Tahu dan tempe, goreng
Lalapan (timun, kemangi, dan tomat)
Cara Memasak:
- Cuci beras hingga bersih, tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga semua bahan harum.
- Tambahkan beras yang sudah dicuci, aduk rata dengan bumbu tumis.
- Tuangkan santan encer, tambahkan garam secukupnya, dan aduk rata.
- Masak nasi dengan api kecil hingga santan terserap dan nasi matang.
- Setelah matang, angkat dan sajikan nasi liwet dengan pelengkap seperti ikan asin, tahu, tempe, dan lalapan.
Selamat mencoba resep nasi liwet ini di rumah ya!(sw)
