Astakamedia.com – Telur dikenal sebagai sumber protein yang murah dan mudah diolah. Namun, para ahli gizi mengingatkan bahwa mengonsumsi telur secara berlebihan dapat berdampak negatif bagi kesehatan tubuh.
Meski telur mengandung protein, vitamin, dan mineral yang baik untuk tubuh, konsumsi berlebih dapat meningkatkan kadar kolesterol.
Kuning telur mengandung kolesterol yang cukup tinggi. Jika dikonsumsi secara berlebihan, terutama lebih dari 2–3 butir per hari secara rutin, bisa meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Sebuah studi dari Harvard T.H. Chan School of Public Health juga menunjukkan bahwa konsumsi telur berlebihan, khususnya lebih dari satu butir per hari, dapat memicu peningkatan kadar kolesterol LDL atau kolesterol “jahat” pada sebagian orang.
Tak hanya itu, pada individu dengan riwayat penyakit jantung atau diabetes, asupan telur yang terlalu tinggi dapat memperparah kondisi.
Bagi yang memiliki faktor risiko, sebaiknya membatasi konsumsi telur menjadi tiga hingga empat butir per minggu.
Namun, bukan berarti telur harus dihindari sepenuhnya, putih telur bisa dikonsumsi lebih bebas karena rendah kolesterol dan tetap kaya protein. Yang perlu diperhatikan adalah jumlah kuning telurnya.***
